النسخة الورقية
  • الارشيف

بانوراما العدد الثاني
بحث متقدم

الكلمات الاكثر استخداما

  • 30%

البصل والثوم للحد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء

رابط مختصر
2019-03-07T18:00:27.387+03:00
اكتشف باحثون‭ ‬صينيون‭ ‬أن‭ ‬خضروات‭ ‬البصل،‭ ‬الثوم‭ ‬والكراث‭ ‬تحد‭ ‬بشكل‭ ‬كبير‭ ‬من‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بسرطان‭ ‬الأمعاء‭. ‬ووجد‭ ‬الباحثون‭ ‬في‭ ‬دراستهم‭ ‬التي‭ ‬شملت‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬1600‭ ‬رجل‭ ‬وامرأة‭ ‬أن‭ ‬الأشخاص‭ ‬الذين‭ ‬يكثرون‭ ‬من‭ ‬تناول‭ ‬تلك‭ ‬الخضروات‭ ‬تنخفض‭ ‬لديهم‭ ‬احتمالات‭ ‬إصابتهم‭ ‬بسرطان‭ ‬الأمعاء‭ ‬بنسبة‭ ‬79%‭ ‬مقارنة‭ ‬بمن‭ ‬يقللون‭ ‬من‭ ‬تناولها‭.‬

وكانت‭ ‬بحوث‭ ‬سابقة‭ ‬قد‭ ‬أظهرت‭ ‬أن‭ ‬المركبات‭ ‬النشطة‭ ‬بيولوجيا‭ ‬الموجودة‭ ‬في‭ ‬تلك‭ ‬الخضروات‭ ‬تقي‭ ‬من‭ ‬سرطاني‭ ‬الثدي‭ ‬والبروستاتا‭. ‬ونقلت‭ ‬صحيفة‭ ‬الدايلي‭ ‬ميل‭ ‬البريطانية‭ ‬عن‭ ‬دكتور‭ (‬زهي‭ ‬لي‭)‬،‭ ‬الباحث‭ ‬الرئيسي‭ ‬في‭ ‬الدراسة‭ ‬من‭ ‬مستشفى‭ ‬جامعة‭ ‬الصين‭ ‬الطبية‭ ‬في‭ ‬شنيانغ،‭ ‬قوله‭ ‬اكلما‭ ‬تم‭ ‬الإكثار‭ ‬من‭ ‬تناول‭ ‬تلك‭ ‬الخضروات،‭ ‬كلما‭ ‬زاد‭ ‬مستوى‭ ‬الحماية‭ ‬من‭ ‬سرطان‭ ‬الأمعاء‭. ‬وتبين‭ ‬لنا‭ ‬أن‭ ‬تناول‭ ‬35‭ ‬رطلاً‭ ‬على‭ ‬الأقل‭ ‬من‭ ‬تلك‭ ‬الخضروات‭ ‬في‭ ‬السنة‭ ‬قد‭ ‬يحد‭ ‬من‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭ ‬بالمرض،‭ ‬بما‭ ‬يعادل‭ ‬بصلة‭ ‬في‭ ‬اليومب‭.‬

وواصل‭ ‬دكتور‭ (‬لي‭) ‬حديثه‭ ‬في‭ ‬نفس‭ ‬الوقت‭ ‬بالقول‭ ‬إن‭ ‬طريقة‭ ‬طهي‭ ‬تلك‭ ‬الخضروات‭ ‬تتحكم‭ ‬في‭ ‬مسألة‭ ‬الوقاية‭ ‬من‭ ‬المرض،‭ ‬فسلق‭ ‬البصل‭ ‬على‭ ‬سبيل‭ ‬المثال‭ ‬يقلل‭ ‬المواد‭ ‬الكيميائية‭ ‬المفيدة،‭ ‬في‭ ‬حين‭ ‬أن‭ ‬تقطيع‭ ‬وهرس‭ ‬الثوم‭ ‬الطازج‭ ‬يكون‭ ‬أكثر‭ ‬إفادة‭ ‬في‭ ‬هذا‭ ‬الجانب‭.‬

أبرز النقاط

شــارك بــرأيــك

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الايــام وإنما تعبر عن رأي أصحابها